Lemon Curd
Ich liebe Lemon Curd! Man kann die Zitronencreme so vielseitig einsetzen. Angefangen beim Zitronenquark über Kuchenfüllungen bis hin zum…
Scones
4 o’clock in the afternoon – it‘s time for Earl Grey und Scones. Ich liebe meine Tea Time (in England sagen wir „Cream Tea“).
Grissini
Grissini mit Kräutersalz! Mit diesem Rezept werdet ihr nie wieder Grissini kaufen sondern sie ab sofort selber machen.
Ghee | geklärte Butter | ayurvedische Butter
Im heutigen Video trenne ich Butter von seinen restlichen Bestandteilen und erhalte dadurch „flüssiges Gold“, nämlich Ghee.
Schokokekse gefüllt mit Salzcaramel
Mögt ihr Schokoladenkekse? Mögt ihr Salzcaramel? Ja? Dann wird euch das Rezept von Stefan Pauly gefallen.
Gefüllte Schokomakronen
Man beißt in eine weiche, saftige Makrone, knackt den Schokoladendeckel und entdeckt die süß-saure Marmelade darunter – EIN TRAUM!
Kuvertüre temperieren
Damit eine Kuvertüre schön glänzt und toll aussieht, gibt es eine wichtige Regel zu beachten: die richtige Temperatur!
Spritztüten aus Backpapier
Los geht’s! Bewaffnet euch mit selbstgemachten Spritztüten und gebt damit jedem Gebäck den extra Glamour.
Power Snack mit Datteln
Selbstgemachte Power Snacks – gesunde Zutaten wie Datteln, Mandeln, Haselnüsse und Zimt geben euch Kraft, wenn ihr sie braucht.
Hot Cross Buns
ein typisch britisches Ostergebäck mit Mixed Spice